手洗餐具洗滌劑有什么特點(diǎn)？
　　一般是液體。主要用于家庭，性能較溫和，PH值一般為7～9.5，屬中性或弱堿性。主要成分是烷基苯磺酸鈉（LAS）和少部分其他陰離子或非離子表面活性劑的復(fù)合劑。更溫和的含甜菜堿或烷基葡萄糖苷（APG）等表面活性劑。由于是中性或弱堿性，其污垢去除主要是通過(guò)表面活性劑的油脂溶解和乳化能力以及擦洗的機(jī)械作用來(lái)實(shí)現(xiàn)的。

手洗餐具洗滌劑中常用的表面活性劑有哪些？
　　產(chǎn)品中常用的表面活性劑有強(qiáng)力去污作用的烷基苯磺酸鹽，對(duì)皮膚溫和且抗硬水性較強(qiáng)的烷基硫酸鹽和醇醚硫酸鹽，也含有少量的非離子表面活性劑的，如氧化胺及烷基多苷，另外兩性表面活性劑如甜菜堿在其中也偶有應(yīng)用。這幾種表面活性劑復(fù)配可得到去油污力強(qiáng)且對(duì)皮膚溫和的產(chǎn)品。

餐具洗滌劑的為什么能去除餐具上的油污？
　　餐具洗滌劑中起主要去污作用的是表面活性劑，通過(guò)表面活性劑中的親油基和親水基共同作用使油脂等污垢乳化、分散、增溶于水中，從而達(dá)到去污的作用。